Овочевий пиріг

Description

Нещодавно побачила на просторах інтернету рецепт... вирішила спробувати. Рецепт простий. А той аромат, який ви відчуєте, дістаючи цей пиріг із духовки, змусить вас з'їсти його із задоволенням! Отже. Це мій перший рецепт тут, сподіваюся, він вас не розчарує, критика схвалюється!

Ingredients

Масло вершкове

150 г
Борошно пшеничне

300 г
Вода

7 ст. л.
Сіль
Сир твердий

150 г
Баклажан

1 шт
Морква

2 шт
Яйце куряче

3 шт
Молоко

300 мл
Часник

1 зуб.

Cooking

Берем кусок масла прямо из холодильника. Режем его на крупные куски, засыпаем мукой и вместе с мукой продолжаем рубить до образования не очень мелкой крошки. (как можно быстрее). Так же не забываем добавить щепотку соли. Затем это тесто перетираем до образования крошки. Это всё высыпаем в миску, добавляем воду и, соответственно, делаем тесто. Затем это тесто ставим в холодильник на минут 10.

Берем круглую форму, выкладываем тесто и начинаем руками распределять его по дну. Затем по бортикам. Предварительно застелив форму пергаментной бумагой.

Снова ставим нашу "корзинку" в холодильник. А занимаемся теперь начинкой. Морковку чистим, а синенькие нет. Желательно было бы воспользоваться овощерезкой, так как чем тоньше слой, тем лучше получится пирог, но увы у меня нет овощерезки. Нужно, чтобы все кусочки были нарезаны, как на фото. (От себя я добавила помидоры, по скольку уж очень их люблю)

Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Конечно, из-за толщины овощей у меня получилось не совсем-таки эстетично, ну ладно :)

Теперь пришло время занятся заливкой. Яйца слегка сбиваем венчиком, добавляем туда молоко, а так же травы (во вкусу), чеснок. Выливаем всё это внутрь, распределяя по всей области пирога. Сверху трём сыр по всему диаметру.

Ставить вниз на разогретую до 190 градусов духовку на час, а потом на всё остальное время поднять повыше. на фото видно, что корзиночка не пригорела. И, кстати, получилась очень хрустящей и вкусной! В итоге, вот такая красота и полезная вкуснятина у нас получилась! приятного всем аппетита!:)

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review