Description
Білий ведмедик, бурий ведмедик, цей смачний, навіть занадто! Чесно сказати, хотілося порадувати малого, він так засмутився, що в магазинних "Барні" немає вже наклейок, що перестав їх просити. А коли побачив формочки в магазині, сказав, що без наклейок буде їсти тільки мамині. Я зраділа, купила форму і шукала рецептики з начинкою як у справжнього. Ось що вийшло.
Ingredients
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
150 г
-
Цукор
160 г
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Какао-порошок
2 ст. л.
-
Молоко
90 мл
-
Молоко сухе
1 ст. л.
-
Олія
40 мл
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Горіхи
3 ст. л.
-
Масло вершкове
2 ст. л.
Cooking
Для теста: взобьем охлажденные яйца с сахаром и ванильным сахаром, взбиваем до увеличения в объёме в 2 раза. Просеваем муку с разрыхлителем и вмешиваем в полученную яичную массу. Добавляем растопленное, но не горячее масло, вымешиваем. Теперь кипящее молоко. Тесто не густое, как обычный бисквит.
Отделяем половину теста на бурых мишек, добавляем какао, вымешиваем.
Форму смазываем растительным маслом ( я смазывала перед каждой закладкой, тесто нежное и если чуть пристало, то можно мишку поломать. Хотя обычно селикон не смазываю.) Наливаем теста на 2/3, и немного постукиваем по столу формочкой, чтобы хорошо заполнились конечности и уши.
Выпекаем при 180 до сухой спички, первые 15 мин. не открывать, у меня пеклись 30 мин. Вот они готовенькие. Через 5 мин. вынимаем из формы и даем полностью остыть.
Готовим начинку. Вливаем в стакан погружного блендера (или в поллитровую банку) молоко, всыпаем сахар, ванильный сахар, какао, сухое молоко ( за неимением сухого молока, можно добавить детскую рисовую смесь) и взбиваем на максимальном режиме блендера, у меня "турбо". Взбиваем до растворения сахара. Вливаем растительное масло.
И начинка сразу становится густой! Добавляем измельчённые до состояния масла жареные орехи, вбиваем ещё минуту и готово. Можно обойтись и без орехов, начинка и так вкусная, но а с орехами я сделала двойную порцию и для себя любимой...
Теперь кондитерских шприцем или мешком заполняем мишек со спины направляя в голову и в низ.
Вот и все! Можно радовать малыша!
Это нас раскусили...
Приятного аппетита! И здоровья деткам!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.