Description
Побачила цей рецепт у німецькій передачі. Готувала його турчанка та стверджувала, що це турецька національна кухня. Вона так смачно готувала його, що мені захотілося повторити. Вийшло дуже смачно та незвичайно.
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Перець болгарський
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Перець чилі
-
Кориця
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Цукор
-
Оливкова олія
-
Томатна паста
400 мл
Cooking
Курицу моем, режем не крупно.
Обжариваем слегка на оливковом масле, солим, перчим. Выкладываем на отдельную тарелку.
Лук режем полукольцами и обжариваем на том же масле, где жарили курицу. Добавляем корицу - тут не переборьщите - совсем немного, на кончике ножа. Щепотку сахара, перец черный и чили.
Морковь режем кружочками, прец крупными кубиками и добавляем к луку.
Тушим некоторое время и добавляем томат. Вместе с томатом тушим еще минут 10-12.
Курицу выкладываем сверху овощей и тушим до готовности курицы НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.