Description
Шарлотка - один із найпростіших і найсмачніших пирогів. Пропоную вашій увазі рецепт приготування шарлотки з грушею, яблуком та журавлиною.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Білок яєчний
6 шт
-
Груша
2 шт
-
Яблуко
1 шт
-
Журавлина
0,5 стак.
-
Цукор коричневий
1,5 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Сік лимонний
-
Ваніль
-
Цукрова пудра
Cooking
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Белки взбейте с сахаром до густого крема. Добавьте немного лимонного сока.
Муку просейте с солью, разрыхлителем, ванилью и постепенно добавьте в крем.
Груши очистите от кожуры, сохранив у одной «хвостик». Грушу с "хвостиком" оставьте целой, а вторую грушу разрежьте на дольки. Форму застелите бумагой для выпечки и выложите небольшую часть теста. В центре поместите грушу с хвостиком, а вокруг разместите нарезанную грушу.
Поверх груш выложите оставшееся тесто. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте кружками. Уложите яблоки на тесто.
В центр каждого яблока положите по 1 ч. л. клюквы.
Выпекайте шарлотку в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой. Когда пирог будет готов, посыпьте его сахарной пудрой и снова поставьте в духовку на 5 мин., до появления румяной, карамелизированной корочки. Всем приятного аппетита)))
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.