Description
Відмінний осінній обід- соковита начинка з традиційного дуету курки та грибів і незвичайний їстівний горщик з гарбуза, просочений ароматним соком... Варто спробувати!
Ingredients
-
Гарбуз
1 шт
-
Філе куряче
500 г
-
Печериці
500 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Сметана
3 ст. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Оливкова олія
-
Спеції
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
У тыквы отрезать "крышечку" с хвостиком, выбрать семена. Аккуратно ложкой, чтоб не повредить корку, вынуть часть мякоти (ее можно использовать по своему усмотрению), оставив стенки примерно 2 см толщиной.
Натереть тыкву изнутри чесноком, посолить, поперчить и смазать оливковым маслом. Отправляем тыкву и "крышку" в разогретую духовку на 30 минут.
Тем временем готовим начинку. Куриное филе режем кусочками и обжариваем на сковороде с разогретым маслом до полуготовности, солим, добавляем приправы (у меня куркума и орегано)
Лук режем полукольцами, а грибы примерно на 8 частей, обжариваем сначала лук, затем к нему добавляем грибы (также обжариваем до полуготовности).
К этому времени наша форма уже готова-вынимаем тыкву из духовки....
...и наполняем начинкой-складываем в тыкву курицу, грибы с луком, зелень, добавляем сметану, приправы и все аккуратно перемешиваем.
Закрываем "крышкой" и заворачиваем в фольгу (хвостик у крышки тоже нужно обернуть, иначе сгорит). И отправляем нашу конструкцию футуристического вида в духовку на 40 минут.
Вот обед и готов! Подаем на стол и не забываем большие ложки, чтоб было удобней соскребать вкусную тыквенную мякоть. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.