Пам'ятаю, у дитинстві цукерок та шоколаду особливо не було. Але бабуся варила варення із суміші ягід та фруктів, називала це "Єралаш". Варила невеликими порціями, іноді всього зі склянки зібраних різних ягід із городу. З'їдалося варення в один присід за чаєм. І, думаю, було набагато корисніше сучасних солодощів. Пізніше я дізналася, що слово "Єралаш" означає "безлад" або "плутанина". І варити таке варення можна з різних фруктів або ягід, що підходять по сезону. Літо - сезон стиглих солодких абрикосів, ніжних соковитих персиків, нектаринів, перестиглих слив і навіть банану та яблуку знайшлося місце у неймовірному смачному "Ералаші"!