Млинці з житнього борошна "Бородинські"

Description

Ніжні млинці з дивовижним смаком від ароматних спецій!

Ingredients

Борошно житнє

150 г
Кефір

500 мл
Яйце куряче

2 шт
Цукор

1 ст. л.
Сіль

0,5 ч. л.
Олія

1 ст. л.
Сода

0,5 ч. л.
Коріандр

1 ч. л.
Кмин

1 ч. л.

Cooking

Специи надо слегка прокалить на сухой сковороде, чтобы аромат раскрылся. Можно перемолоть в ступке, только не мелко, но я сразу делаю в чаше блендера.

Смешаем все компоненты для теста (включая специи) в блендере (кроме соды).

Даем тесту постоять полчаса. Если тесто загустело, можно добавить немного кипяченой воды. За несколько минут до выпекания блинов кладем соду. Перемешиваем.