Description
Осипаються сливи в саду, Пригощання знатне осам… Жовтий листок викупався у ставку І вітає ранню осінь. Він уявив себе кораблем, Вітром мандрівок його розгойдало. Ось і ми слідом за ним попливемо До незвіданих у житті причалів. І знаємо вже напам'ять: Через рік буде нове літо. Чому ж вселенська сум У кожному рядку у віршах у поетів? Чи сліди на росі Змиють зливи і вистудять зими? Тому що миті всі мимолітні і неповторні?
Ingredients
-
Борошно пшеничне
375 г
-
Масло вершкове
60 г
-
Дріжджі
1,5 ч. л.
-
Цукор коричневий
5 ст. л.
-
Молоко
125 г
-
Сіль
-
Цедра лимона
1/2 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Слива
1,5 кг
-
Кориця
2 ч. л.
Cooking
В теплое молоко добавить 1 ст.л. коричневого сахара.
И 1,5 ч.л. сухих дрожжей. Оставить на 10 минут.
Когда опара подойдет, добавить в нее соль, цедру лимона (1/2 ст.л.), яйцо, мягкое сливочное масло, всыпать муку и вымесить гладкое тесто. Накрыть его салфеткой и оставить до его увеличения в два раза.
Сливы должны быть сладкие, но не очень мягкие.
Сливы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. На каждой половинке сделать надрез.
Тесто раскатать.
Выложить на противень или форму. Края теста загнуть, чтобы получились бортики.
На тесто плотным слоем положить сливы.
4 ст.л. коричневого сахара смешать с 2 ч.л. корицы и посыпать этой смесью пирог. Сладость пирога можно регулировать с помощью сахара, добавляя больше или меньше.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке в течение 35 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от размера пирога и вашей духовки.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.