Description
Сьогодні хочу поділитися з Вами, кухарі, смачно десертним пирогом, який готується... так, так... з панірувальних сухарів (бажано, звичайно, домашніх). Пиріг виходить ідеально рівним (пекла його і в круглій, і в квадратній, і прямокутній формі), з ніжною, пухкою структурою. Запрошую всіх бажаючих на чаювання!
Ingredients
-
Кефір
200 мл
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сухарі панірувальні
100 г
-
Цукор
160 г
-
Яйце куряче
3 шт
-
Ванілін
1/2 пакет.
-
Розпушувач тіста
12 г
-
Молоко
150 мл
-
Мед
1/2 ст. л.
-
Цукрова пудра
Cooking
В чашу разбить яйца, добавить сахар и на средней скорости взбить миксером. (Взбиваем 4-5 мин)
Добавляем кефир и хорошо перемешиваем лопаточкой.
Добавляем панировочные сухари, перемешиваем.
Добавляем муку с разрыхлителем и еще раз хорошо перемешиваем.
Выкладываем тесто в смазанную растительным маслом и присыпанную сухарями форму ( примерно 20 х 10 см, если круглая - Ø 20 см). Форму желательно брать не разъемную, т. к. будем заливать пирог пропиткой.
Выпекаем в предварительно разогретой до 180°С духовке 35-40 мин. Ориентируйтесь по своей духовке!
Подогреть молоко для пропитки (я грела в МВ при 900 Вт -1, 5 минуты) и растворить в нем мед.
Заливаем горячий пирог горячим молоком. Молоко очень быстро впитывается, как в губку.
Как только молоко все впитается, выкладываем пирог на блюдо, полностью остужаем и посыпаем сахарной пудрой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.