Description
Рецепт взяла в одному із номерів Школи гастронома. Але по ходу довелося внести корективи щодо продуктів і в цілому по процесу. Але результат сподобався всім. Смачне печиво і більше, як мені здалося, підходить до кави. А з варіантів, що вже опубліковані на сайті, найбільше сподобався рецепт Біскотті вершкові з білим шоколадом і насінням.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1,5 стак.
-
Борошно кукурудзяне
0,5 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Масло вершкове
80 г
-
Цукор
0,5 стак.
-
Бренді
2 ч. л.
-
Розпушувач тіста
2 ч. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Мигдаль
1 стак.
-
Сіль
Cooking
Сливочное масло взбиваем с сахаром, затем добавляем все остальные продукты, кроме орехов и хорошо вымешиваем (получается просто крошка), затем добавляем орехи (целые) и хорошо перемешав формируем все-таки кусок теста - придется приложить усилия. Из теста формируем батон. В журнале из заявленного количества продуктов показано два батона, причем судя по рукам повара - очень даже немаленькие, по факту у меня получился только один. Поэтому тесто замешивала два раза из предложенного количества продуктов.
Получившиеся батоны кладем на противень и отправляем в духовку. Выпекаем 30 минут при температуре 170 градусов.
Готовым батонам даем немного остыть и аккуратно (крошится здорово) нарезаем на кусочки. Раскладываем на противень и снова в духовку минут на десять.
Получаются обалденно вкусные штучки! Приятного аппетита.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.