Description
Ось уже й середина зими. Потихеньку можна діставати запаси з літа. На цей раз мені під руку потрапила баночка чорносмородинового варення. Ось і вийшов рулетик!
Ingredients
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
2/3 стак.
-
Борошно пшеничне
1/2 стак.
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Сіль
-
Ванілін
1 ч. л.
-
Варення
Cooking
Вот продукты для приготовления.
Яйца разбиваем в посуду, в которой будем делать тесто. И взбиваем их в течении 10 минут. Это очень важно, иначе тесто не будет воздушным и легким.
Яйца должны увеличится в несколько раз и масса должна стать блестящей.
Ванилин всыпаем в сахар, перемешиваем и, продолжая взбивать яйца, потихоньку всыпаем сахар. Взбиваем еще 3-5 минут.
Дальше миксер откладываем. В муку добавляем разрыхлитель и потихоньку вводим муку к яйцам, аккуратно перемешивая ложечкой. Чтобы не нарушить воздушную структуру яично-сахарной массы
Выкладываем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим в духовку примерно на 15 минут. Вот такой корж получается.
Пока он теплый смазываем его вареньем...
И сворачиваем. Вот такой получается рулетик. Можно украсить шоколадом. У меня уже времени не хватило.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.