Description
Дуже смачний нежирний пиріг. Я чорниці ніколи не їла, зробила цей пиріг вперше для гостей, а сама потім три шматки злупила. Такі сирні пироги я часто роблю з консервованою вишнею або мандарином. Заходьте, частуйтесь :)
Ingredients
-
Чорниця
300 г
-
Білок яєчний
5 шт
-
Жовток яєчний
5 шт
-
Цукор
125 г
-
Сіль
-
Кисломолочний сир
500 г
-
Ванільний цукор
1 пакет.
-
Крупа манна
75 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Сік лимонний
1/2 шт
-
Цедра лимона
1/2 шт
Cooking
Это всё, что нам понадобится.
1. Чернику помыть и хорошо просушить. В моём случае откинуть на дуршлаг, дать соку стечь. 2. Взбить белки, добавить 25 г сахара и щепотку соли. Отставить в сторону. Положить в миску творог, 100 г сахара, ванильный сахар, желтки, манку, масло, лимонный сок и цедру. Всё хорошо взбить миксером и аккуратно вмешать взбитые белки ложкой.
3. Творожную массу выложить в форму для запекания диаметром 26 см. Чернику разложить сверху.
4. Поставить пирог в разогретую духовку и запекать 60 минут при температуре 160-180 градусов. Когда пирог будет готов, выключаем духовку, открываем дверцу и оставляем его на 20 минуток в духовке. Потом вытаскиваем.
Это наш пирог в разрезике ). Сверху я залила его специальной желеобразной заливочкой для торта, но если таковой нет, можно просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.