Description
"Окономіяки" перекладається як "те, що ти хочеш". Якщо Вам пощастить куштувати цю страву в одному з ресторанів Японії, офіціант запитає у Вас яку начинку Ви віддасте перевагу: копченості, гриби, запечене м'ясо, сир або морепродукти. Дуже просто та швидко! Смачно – неможливо зупинитися. Усі продукти під рукою. Такі рецепти просто обожнюю! Впевнена, спробувавши одного разу ніхто не залишиться байдужим! Підійде і діткам, і чоловікам, і нам – дівчаткам. Я, мабуть, завтра знову приготую. За рецепт дякую моїй улюбленій телеведучій Олені Чекаловій.
Ingredients
-
Капуста білокачанна
0,5 вилок
-
Яйце куряче
1 шт
-
Борошно пшеничне
0,6 стак.
-
Вода
200 г
-
Соєвий соус
2 ст. л.
-
М'ясо
300 г
-
Сметана
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Цибуля зелена
1-2 пуч.
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Половинку вилочка молодой капустки шинкуем помельче. Туда же отправляем измельченный зеленый лук. Лука не жалейте! Посыпаем солью и перцем по вкусу.
Далее готовим очень жиденькое тесто. Соединяем муку, яйцо, воду и столовую ложечку соевого соуса. Тесто вливаем в измельченную капусту с луком. Все хорошо перемешиваем.
Подготавливаем мяско. В моем случае это пара отбивных, оставшихся после вчерашнего ужина. Но в рецепте Елены Чекаловой была копченая грудинка. Думаю, прекрасно подойдет любое копченое мяско, запеченная курочка. В общем, чем располагаете - режем произвольно.
Сковородку подогреваем на небольшом огне. Смазываем ее растительным маслом и выкладываем половину капусты.
На капусту выкладываем все мясо.
Сверху закрываем оставшейся капустой. Накрываем крышкой (обязательно) и тушим на! небольшом! огне минут 15. Не пропустите, чтобы не подгорела.
Затем накрываем сковородку тарелкой и аккуратно переворачиваем. Будьте осторожны с горячей сковородкой!
Затем снова смазываем сковородку маслом и выкладываем пиццу сырой стороной. Снова накрываем крышкой и еще минут 15 до зарумянивания.
Елена Чекалова подавала с майонезом, сдобренным соевым соусом. А я майонез заменила домашней сметаной со столовой ложечкой соевого соуса! Безумно вкусно!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.