Маффіни "Пікнік"

Description

Для хорошої компанії на природі (ну й удома теж, звичайно!)

Ingredients

Борошно пшеничне

200 г
Крупа манна

50 г
Розпушувач тіста

2 ч. л.
Кефір

250 мл
Олія

80 мл
Яйце куряче

2 шт
Сіль

1 ч. л.
Оливки зелені

100 г
Помідор

1 шт

Cooking

Оливки и помидоры нарезать кусочками.

Смешать муку, манку, соль и разрыхлитель в одной чашке. В другой - яйца, кефир (или кислое молоко), растительное масло.

Все смешать и добавить оливки с помидорами. Отставить тесто на 15-20 минут для набухания манки.

Потом разлить в формы для маффинов и поставить в нагретую до 200*С духовку на 25 минут.

Вот такие румяненькие они получаются. За 10 минут до готовности можно кексики посыпать тертым сыром и снова отправить в духовку, но я об этом забыла. Каюсь! Все равно вкусно!