Description
Ця страва подобається чоловікам за назву та смак, а жінкам ще й за легкість приготування.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
-
Кефір
1 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Борошно пшеничне
-
Сіль
-
Олія
-
Морква
-
Цибуля ріпчаста
-
Приправа
-
Сметана
Cooking
Приготовьте фарш, при желании добавьте сырой тертый картофель. Приготовьте тесто, смешав кефир (воду), яйца, соль, муку и можете добавить пару ложек растительного масла (корочка будет более хрустящей). Тесто пусть немного полежит под салфеткой.
Тесто раскатайте в одном направлении, разложите начинку (не очень толстым слоем) и скатайте длинный рулет.
Обычно, это количество теста я делю на 2-3 рулета. Разрезаем рулеты на кусочки 3-5 см шириной.
Обжарьте рулетики на горячем масле до золотистой корочки с двух сторон.
Выложите рулетики в кастрюлю и засыпьте пассерованными луком и морковью. Залейте водой, добавьте приправки и соль, тушите минут 20-30 до готовности. При желании в соус можно добавить кетчуп или пассерованный томат, или тертый сыр. Подавайте со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.