Description
"Алі назик" - неймовірно смачна, і дуже популярна страва турецької кухні з баклажанів. Якщо ви любите баклажани, то обов'язково спробуйте цю страву. Ніжне, пряне та пікантне.
Ingredients
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Часник
2 зуб.
-
Помідор
5 шт
-
Олія
3 ст. л.
-
Йогурт
200 г
-
Петрушка
1 пуч.
-
Перець чорний
-
Сіль
-
Баклажан
3 шт
Cooking
Нам понадобятся вот такие продукты. Баклажаны наколем ножом и ставим запекаться при темп.200 град на 45 минут.
В это время мелко нарезаем помидоры.
Режем лук кубиком и чеснок 1 зубчик мелко.
Разогреваем масло и обжариваем фарш. Жарим до исчезновения жидкости.
Затем добавляем лук и чеснок и обжариваем вместе около 6 минут. Перчим и солим по вкусу.
Затем добавляем помидоры и петрушку и тушим все вместе 10 минут.
Испеченые баклажаны очищаем от шкурки и рубим ножом.
Затем смешиваем с солью, чесноком, петрушкой и йогуртом.
Выкладываем на тарелку баклажановое пюре и сверху горячий фарш и немедленно подаем. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.