Description
Цей рік урожайний на помідори, і вже здавалося, я все з них наготувала, ан-ні! Про кетчуп забула!
Ingredients
-
Помідор
2 кг
-
Цукор
2 ст. л.
-
Ялівець
-
Сіль
1.5 ч. л.
-
Суміш перців
-
Вода
50 мл
Cooking
Помидоры помыть, порезать и поставить варить до размягчения. Затем я разбиваю их погружным блендером и протираю через сито.
Ставлю на огонь, добавляю соль, сахар, Смесь перцев и ягоды можжевельника. С некоторых пор мне очень понравился их вкус. Увариваю до нужной консистенции, объем должен уменьшиться в 1.5 раза. Выключаю и даю остыть. Соус готов. Приятного аппетита!
Можжевельник использую такой.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.