Description
Це моя перша страва на Поваренці, тому хотілося почати з чогось не зовсім звичайного. Взагалі-то повна назва цієї страви - "Зайці під снігом шукають моркву" :) Історію рецепту, а вірніше її назви я напишу наприкінці рецепту. А поки що давайте спробуємо його приготувати разом. Страва досить швидка у приготуванні та ситна: колобки з м'ясного фаршу тушковані з картоплею та морквою. Така лаконічна простота, але дуже смачно!
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Морква
1 шт
-
Картопля
3 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Олія
3 ст. л.
-
Крупа манна
1 ст. л.
Cooking
Приготовим продукты. Лук порежем полукольцами, морковь соломкой и обжарим в кастрюле с толстым дном на растительном масле со специями. Начало напоминает приготовление плова.
Тем временем приготовим наших "зайцев". В фарш добавим яйцо, манную крупу, соль, перец, хорошенько отобьем фарш в течение 3 минут, чтобы масса стала совершенно однородной.
Из готового фарша сформируем 4 шара (это и будут наши "зайцы") и выложим их в кастрюлю, вот такие красавцы у нас получились!
Накроем крышкой и дадим нашим зайцам на пару подвариться 5 минут. Вот такими они получились.
А пока нарежем картофель кубиками.
Теперь пора выкладывать картофель сверху. Дольем воды, чтобы она покрывала рагу. Убавим огонь. Теперь варим до готовности. Готовность определяем по картофелю. Как только он сварится - блюдо готово.
Вот такая красота у нас получилась. И готовить не сложно, и набор продуктов обычный, и блюдо достойное воскресного обеда с семьей! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.