Description
Гострий салат з рисової локшиною у зелених рулетиках. Побачила цей рецепт у кулінарному блозі і не змогла пройти повз. Просто, але смачно та ефектно. Вегетаріанське блюдо в'єтнамської кухні. Дякую Едуарду за рецепт. Використовується два види соєвого соусу від Кіккомана.
Ingredients
-
Локшина
100 г
-
Листя салату
-
Морква
1 шт
-
Огірок
1 шт
-
Кінза
1 пуч.
-
Цукор очеретяний
1 ч. л.
-
Оцет
1 ст. л.
-
Вода
100 мл
-
Соус-маринад
1 ст. л.
-
Соус
1 ст. л.
-
Соєвий соус
1 ч. л.
-
Імбир
1 ч. л.
-
Перець чилі
0,5 ч. л.
-
Часник
1 зуб.
-
Сік
0,5 шт
-
Олія
2 ст. л.
Cooking
Смешать ингредиенты для заправки: терияки, соевый и вустерский соусы, имбирь, чили, чеснок, сок лайма, масло растительное. Дать настояться.
Порубить кинзу.
Морковь потереть на тёрке для корейской моркови, добавить зелень, уксус, воду и сахар. Дать постоять.
Отварить рисовую лапшу на пару минут меньше, чем указано на упаковке. Промыть холодной водой.
Морковь отжать, добавить нарезанный огурец, лапшу и заправку. Перемешать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.