Description
У цьому рецепті і близько немає ні гусака, ні навіть шматочка його м'яса. Називається страва так, через візуальну схожість з гусячою грудкою. Дуже ситно та смачно вийшло. Можна приготувати як для повсякденного столу, так і на свято. Рецепт знайшла на просторах Інтернету. Автора не знаю, але дуже вдячна за ідею.
Ingredients
-
Молоко
1 стак.
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
4 ст. л.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Масло вершкове
2 ст. л.
-
Печінка яловича
400 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Крупа манна
3 ст. л.
-
Сметана
3 ст. л.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Млинець
6 шт
Cooking
Приготовить тесто для блинов (по своему рецепту).
Пожарить 6 блинчиков
Печень пропустить через мясорубку.
Добавить яйцо, сметану, соль и перец. Перемешать.
Добавить манку, перемешать.
Форму для запекания смазать слегка маслом (у меня силиконовая, размер 12 Х 23). Выложить один блинчик (края падают, но потом их нужно поднять).
Каждый блинчик (4 штуки) обильно смазать по всему диаметру (отступая по 1 см от краев) фаршем. Свернуть рулетом.
Для заливки смешать венчиком все ингредиенты.
На блин в форме выложить два готовых рулетика, полить заливкой (половиной). Сверху выложить еще два рулетика. Опять полить заливкой, но оставить пару ложек.
Блины закрываем сверху последним блином и смазываем остатками заливки.
Ставим в духовку, температура 150*. Время запекания будет зависеть от фарша и от количества слоев рулетиков. Для этого блюда можно взять любой другой фарш (свиной, свино-говяжий, из птицы). Если делать из мясного фарша, то необходимо добавить лук в начинку. Слоев также можно сделать больше. И класть не по 2 рулета, а по три, например (смотря какая форма шириной).
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.