Description
Моя донька вирішила, що раз на тиждень сама готуватиме нам вечерю. Ну, поки що "зовсім сама" не може, а вдвох якраз! Ось ми і вирішили приготувати смачну та корисну вечерю. Швидко, зовсім не клопітно і неймовірно смачно. Знаєте, коли всі жують і злегка постикають... Оце саме такий випадок... Коротше кажучи, ділюся, раптом кому теж захочеться їсти і злегка стогнати...;)
Ingredients
-
Курка
1 шт
-
Баклажан
5 шт
-
Морква
10 шт
-
Гарбуз
300 г
-
Йогурт
250 г
-
Чебрець
2 ст. л.
-
Паприка солодка
1 ст. л.
-
Перець чилі
2 шт
-
Часник
4 зуб.
-
Оливкова олія
4 ст. л.
-
Оцет
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
Cooking
Для начала промойте курочку. Вырежьте хребет, лишнюю кожу. Приготовьте маринад:смешайте йогурт, тимьян, оливковое масло, паприку, винный уксус, соль, чили.
Все перемешайте и положите в маринад нашу курочку.
Хорошенько промажьте маринадом со всех сторон. Накройте пленкой и уберите в холодильник на час (если готовите сильно заранее, можно и дольше оставить в маринаде)
Пока курочка маринуется приготовьте все ингредиенты. На 2 противня положите пекарскую бумагу. Намойте и почистите морковь.
Приготовьте баклажаны. Разрежьте, посолите и оставьте на 10 мин. Промокните бумажным полотенцем. У меня вот такие баклажаны. Это моя любовь отныне и навсегда. Сладкие! Нежные! Потрясающие!
Тыкву нарежьте некрупными дольками. У меня сквош, невероятно сладкая тыква.
Посолите и поперчите и слегка сбрызните все оливковым маслом.
Время прошло и курочка замариновала. Возьмите сковороду и жарьте курочку под крышкой, на медленном огне. Каждый раз, когда вы будете переворачивать курицу, смазывайте одну сторону маринадом.
Овощи убирайте в духовку. Я готовлю при 180 примерно мин 20. Мы любим, когда овощи хорошо подрумянены. Это очень вкусно.
Вот и курица готова. Она получается очень нежной, просто отходит мясо от кости. Курочка очень сочная и ароматная. Все мясо пропитанно специями... И овощи подоспели и мужчины любимые уже наматывают круги по кухне... Стоит подавать ужин!
Приятного Вам и полезного аппетита!!!
А овощи можно подать с соусом ( по желанию) из йогурта, мяты и лимонного сока. Но это по вашему усмотрению.
Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.