Курячі шашлички на шпажках

Description

Важко когось здивувати шашликами. Але можна спробувати, приготувати шашлики з курки, в особливому маринаді та з насінням кунжуту.

Ingredients

Філе куряче

500 г
Кунжут

5 ч. л.
Яйце куряче

2 шт
Помідори чері

5 шт
Цибуля зелена

1 пуч.
Перець чорний

1 ч. л.
Паприка солодка

1 ч. л.
Соєвий соус

3 ст. л.
Борошно пшеничне

4 ст. л.

Cooking

Приготовление шашлыка из курицы начинаем с маринования мяса. Для этого готовим маринад: помытые помидоры черри и зеленый лук измельчаем. Добавляем сюда же черный молотый перец и сладкую паприку, соевый соус "Kikkoman".

Взбиваем яйца и перемешиваем с остальными ингредиентами маринада.

Засыпаем струйкой муку и перемешиваем маринад до однородного состояния.

Куриное филе разрезать на кусочки. Бамбуковые шпажки замочить в воде на 30 минут, чтобы они не сгорели при готовке.

Выкладываем в маринад нарезанные кусочки куриного филе, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой или затягиваем пищевой пленкой. Мясо должно мариноваться 4 часа.

Высыпаем семена кунжута на тарелку и обваливаем в них маринованные кусочки куриного филе.

Нанизываем куриные кусочки мяса на шпажки и посыпаем оставшимся кунжутом. Глубокий противень застелить фольгой, установить в него решётку и выложить на нее куриные шашлычки.