Description
У нашій родині дуже люблять прості сільські страви: ситні та з доступних продуктів. Рецептом одного з них хочу поділитись з вами.
Ingredients
-
Серця курячі
400 г
-
Квасоля консервована
1 стак.
-
Рис
2/3 стак.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Морква
1 шт
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Селера кореневої
100 г
-
Хмелі-сунелі
1 ч. л.
-
Перець чорний
1/2 ч. л.
-
Перець червоний пекучий
1/2 ч. л.
-
Масло вершкове
3 ст. л.
-
Сир напівтвердий
100 г
-
Сіль
Cooking
Куриные сердечки промыть, обрезать лишнее. Залить подсоленным кипятком и поставить варить на слабом огне 20 минут. Вареные сердечки нарезать вдоль на две половинки.
Рис промыть до прозрачной воды, так же залить кипятком, варить до полуготовности.
Очистить и помыть овощи. Морковь и корень сельдерея натереть на крупной терке, лук нарезать полосками. На сковороду положить 1 ст. л сливочного масла, обжарить овощи до готовности.
В миске смешать отварные сердечки, рис, овощи, вбить сырое яйцо, добавить красный и черный перец, хмели сунели и соль. Добавить половину натертого сыра, промытую и отцеженную фасоль, все перемешать.
Порционные формочки или горшочки смазать изнутри сливочным маслом. Выложить смесь, влить по 3 ст. л. бульона, в котором варились сердечки и посыпать оставшимся сыром.
Запекать до румяной сырной корочки при температуре 200 градусов. Сразу положить сверху по кусочку сливочного масла и подать на стол.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.