Description
Коли ми чуємо слово котлети, то мимоволі уявляємо собі м'ясні котлети з фаршу... Я передаю вам здивувати своїх рідних та близьких, приготувавши котлети з пшона з овочами! Це страва індійської кухні, що називається "Kuthiraivali Tikki". Дуже смачні, ситні та незвичайні. А за рахунок спеції ці котлети мають особливий, напрочуд смачний аромат. Спробуйте!
Ingredients
-
Пшоно
1/2 стак.
-
Морква
1 шт
-
Горох
1/4 стак.
-
Перець чилі
1/2 ч. л.
-
Кумін
1/4 ч. л.
-
Горіх мускатний
1/8 ч. л.
-
Гвоздика
1/8 ч. л.
-
Кардамон
1/8 ч. л.
-
Кориця
1/8 ч. л.
-
Оливкова олія
2 ст. л.
-
Петрушка
5 веточ.
Cooking
Пшено замочить в воде на 15 минут.
Я использовала пшено ТМ "Мистраль".
Морковь нарезаем на кубики. Я использовала замороженный готовую смесь гороха и моркови, 1 полный стакан.
В глубокую сковороду кладем морковь, горох и замоченное пшено.
Добавляем 1 стакан воды и готовим на медленном огне до полного испарения воды.
Добавляем специи и петрушку и хорошо перемешиваем.
Делаем небольшие шарики и формируем котлетки. Готовим на разогретой сковороде до золотиского цвета.
Я подавала с соусом, в котором смешивала сметану, порошок чеснока и кетчуп.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.