Description
Що робити великому ледарю з маленькою картоплею? Немає жодного бажання та терпіння її чистити. І так зійде. Так і народився рецепт цієї надзвичайно смачної страви. Причому не обов'язково використати лише молоду картоплю, я так готую її всю зиму. Благо у дрібної картоплі тонка шкірка. Головне ретельно її відмити та видалити очі.
Ingredients
-
Картопля
1 кг
-
Олія соняшникова
2 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Перець чорний
0,5 ч. л.
Cooking
Картошечку хорошо моем и ставим варить. После закипания воды добавляем 3/4 всей соли и засекаем время. Варим ровно 8 минут. (Зажигалка для сравнения размера картошки).
Сливаем, даем немного обсохнуть и режем вдоль на половинки. Складываем в миску, добавляем масло, перемешиваем встряхиванием. Затем добавляем соль, черный молотый перец и снова перемешиваем встряхиванием. Именно в такой последовательности - это важно. Соль на этом шаге рекомендую морскую, с ней получается вкуснее.
На противень стелим бумагу для выпечки и вываливаем на него содержимое миски. Раскладываем половинки срезом вниз и ставим в разогретую духовку до 180-200 градусов на 15-20 минут.
Индикатор готовности - золотистый срез. Готовлю это волшебство не настолько часто, насколько желают те, кто хоть раз попробовал...
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.