Бісквіт шоколадно-кавовий

Description

У багатьох з нас є "домашній архів" безцінних рецептів, ПЕРЕВІРНИХ ЧАСОМ! Ось і в моєму заповітному блокнотику записаний рецепт смачного-ароматного-шоколадно-кавового бісквіту! Навіть щось середнє між бісквітом та кексом. Готовий корж можна використовувати як основу для тортів та десертів, або просто достатньо присипати бісквіт цукровою пудрою, та налити собі чашку ароматної кави!

Ingredients

Борошно пшеничне

200 г
Крохмаль кукурудзяний

30 г
Какао-порошок

30 г
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Сода

0,5 ч. л.
Сіль
Яйце куряче

3 шт
Цукор тростинний

250 г
Масло вершкове

50 г
Йогурт

200 г
Кава натуральна

100 мл

Cooking

Продукты для приготовления

Сварите крепкий эспрессо (на 200 мл. воды=2-3 ч. л. ароматного молотого кофе). Растопите ( в МИКРО )сливочное масло (50 г.)В отдельной миске смешайте сухие ингредиенты (мука+крахмал+какао+ соль+сода+разрыхлитель ), в замесочной миске взбейте яйца с сахаром (сахар добавляйте в 2-3 захода)до посветления и увеличения массы.

Не останавливая работу миксера, вмешайте в яйца горячий эспрессо (100-120 мл.), затем растопленное масло, и йогурт (можно кефир).

Соедините жидкую смесь с мучной. Выпекать бисквит можно и в духовке, и в МВ. Чашу МВ (форму)смажьте сливочным маслом (на дно чаши (формы))постелите антипригарный коврик)