Булочки-сніговички

Description

Я люблю дріжджове тісто. Воно таке податливе і розуміє! На мою думку, це саме той вид тесту, який несе в собі енергетику кухаря. Я постаралася вкласти в цей подарунок всю теплоту свого ставлення до моєї сьогоднішньої одаряшки! Мар'яша (один три), це тобі!

Ingredients

Борошно пшеничне

1 стак.
Молоко

1/4 стак.
Цукор коричневий

1.5 ст. л.
Цукор тростинний

2 ч. л.
Дріжджі

1 ч. л.
Масло вершкове

3 ст. л.
Ванілін

1/4 ч. л.
Яйце куряче

1 шт
Стружка кокосова

6 ст. л.
Сіль

1/4 ч. л.
Шоколад білий

200 г

Cooking

Смешать в миске теплое молоко, яйцо, соль, 1.5 ст. ложки мелкого сахара, дрожжи и 4 столовые ложки кокосовой стружки. Постепенно подсыпая муку, вымесить гладкое тесто, добавив в конце 2 столовые ложки растопленного масла.

Убираем тесто в тепло, даем подойти. В это время смешаем 1 столовую ложку мягкого (не растопленного) сливочного масла, 2 столовые ложки кокосовой стружки и 2 чайные ложки сахара Демерара от Мистраль. Сформируем 4 шарика и уберем их в морозилку.

Подошедшее тесто обминаем и оставляем еще на 20 минут.

Делим наше тесто на 4 равные части.

Затем каждую еще на две. Итого получаем восемь равных частей теста.

Четыре из них раскатываем в лепешки, кладем кокосово-сахарный шарик. Тщательно защипываем и ставим в формочку. Это туловище.

Из оставшегося теста делаем головки и ручки. Приклеиваем их к телу оставленным яйцом. Оставляем на 15 минут, прикрыв полотенцем.

Выпекаем при 180 градусах до румяности.

Пока заготовки остывают, сделаем "запчасти" для снеговиков. Я их сделала из белой мастики и разрисовала пищевыми фломастерами.

Покрываем снеговичков растопленным белым шоколадом и серебряным кандурином. Украшаем по своему усмотрению.

Comments and reviews

Leave a comment or a recipe review