Description
Гарна та смачна страва, яку дуже просто готувати. Ароматний соус із зелені, часнику та вершків надає страві додаткової пікантності.
Ingredients
-
Крупа гречана
4 пакет.
-
Філе рибне
500 г
-
Креветки
15 шт
-
Багет
1/2 шт
-
Яйце куряче
1 шт
-
Молоко
1/2 стак.
-
Цибуля ріпчаста
1 шт
-
Сіль
-
Перець білий
-
Сухарі панірувальні
1 стак.
-
Олія
-
Петрушка
1 пуч.
-
Цибуля зелена
1 пуч.
-
Часник
2 зуб.
-
Вино біле сухе
2 ст. л.
-
Вершки
150 мл
-
Сіль
Cooking
Гречку варим так как указано на упаковке.
С багета срезаем корку, а мякоть размачиваем в молоке и отжимаем.
Пропускаем через мясорубку филе, размоченный багет и лук.
Добавляем яйцо, солим и перчим по вкусу. Фарш хорошо перемешиваем.
Из фарша делам порционные лепешки.
На каждую лепешку выкладываем по креветки и формирум зразы.
Зразы обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на сковороде по 4-5 мину с каждой стороны.
Пока зразы жаряться готовим соус. Для этого в чашу блендера кладем петрушку, зеленый лук и чеснок. Измельчаем.
Получившуюся массу выкладываем в сотейник и добавляем вино и прогреваем, не доводя до кипения. Добавляем сливки и варим 7-8 минут до загустения. Готовый соус протереть через сито. Посолить и поперчить по вкусу.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.