Description
Штрудель - німецька борошняна страва у вигляді рулету зі скрученого трубкою листового тіста з різною начинкою. Перший відомий рецепт штруделю датований 1696 роком і був надрукований у куховарській книзі невідомого автора, виданої у Відні.
Ingredients
-
Лаваш
2 шт
-
Цукор
1.5 стак.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Оцет
3 ст. л.
-
Яблуко
300 г
-
Морква
200 г
Cooking
Стакан сахара смешать с уксусом и поставить на медленный огонь
В это время яблоки нарезать небольшими ломтиками, морковь натереть на терке
Когда сироп закипит, положить я него подготовленные яблоки и морковь, продолжать варить, периодически помешивая
Яйца взбить с оставшимся сахаром добела
Лист лаваша смазать 3 ст. л. яично-сахарной смеси, накрыть вторым листом, смазать оставшейся смесью и распределить начинку. Свернуть рулетом, немного подворачивая края
Выпекать в духовке при 160 градусах 150-20 минут. Готовый рулет перевернуть подаренной стороной вверх. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.