Description
Ситно, пікантно, нове – саме так постає перед нами цей пиріг із золотистою сирною скоринкою.
Ingredients
-
Зелень
2 ст. л.
-
Вершки
200 мл
-
Часник
2 зуб.
-
Яйце куряче
4 шт
-
Тісто листкове бездріжджове
500 г
-
Фундук
100 г
-
Кмин
1 ч. л.
-
Картопля
400 г
-
Сир блакитний
100 г
-
Масло вершкове
20 г
-
Сіль
-
Перець чорний
Cooking
Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде с тмином минут 20. (Я перепутала травы и вместо тмина добавила тимьян.) Воду слить. Картофель остудить и разрезать клубни пополам.
Тесто разморозить, слегка раскатать и выложить в смазанную маслом разъемную форму d=26 см. Сделать бортики. Лишнее тесто срезать.
Сливочное масло растопить и смазать им тесто.
Половинки картофеля разложить на тесте срезами вниз, посолить, поперчить.
Посыпать орехами.
Взбить яйца со сливками и пряной зеленью. Посолить, поперчить по вкусу, добавить рубленый чеснок.
Залить картофель. Пирог посыпать тёртым сыром. Выпекать в заранее разогретой до 180*С духовке около 35 минут.
Пирог остудить в форме, выложить на блюдо и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.