Description
Це дуже смачна страва! Гостро-солодкий маринад настільки пікантний і ароматний, що я слопала четверту частину, ще не замаринувавши гомілки!)) М'ясо виходить золотистим, з апетитною скоринкою і дуже соковитим! За рецепт спасибі Катерині Чепур із м. Самара.
Ingredients
-
Джем абрикосовий
2 ст. л.
-
Гомілка куряча
5 шт
-
Імбир
1 ст. л.
-
Соєвий соус
3 ст. л.
-
Коньяк
1 ст. л.
-
Хмелі-сунелі
0,5 ч. л.
-
Каррі
0,5 ч. л.
-
Перець запашний
-
Часник
Cooking
Имбирь натрем на мелкой терке. Кладем в кастрюльку.
К тертому имбирю добавляем абрикосовый джем,
соевый соус и
коньяк. Тщательно перемешиваем маринад.
Помещаем мясо в маринад, хорошо перемешиваем и не менее часа оставляем при комнатной температуре. Мешаем каждые 15 минут, так как маринадом они не будут полностью покрыты.
Вынимаем голени в отдельную чашку. Маринад разбавляем водой 1:1. Солим, перчим (я добавила еще соевый соус и джем). Выливаем разбавленный маринад в форму для выпекания. Туда же отправляем мясо. Посыпаем приправами (карри, хмели-сунели, чеснок, перец). И отправляем в разогретую до 180С духовку на 30 минут.
Пару раз достать и полить вкусной подливой, в которой запекаются голени. Приятного аппетита! И сладких снов!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.