Description
У сезон гарбуза пропоную вам дуже просту страву з риби в гарбузовому клярі. Ароматна рибка виходить!
Ingredients
-
Риба
1 кг
-
Гарбуз
200 г
-
Цибуля ріпчаста
2 шт
-
Яйце куряче
4 шт
-
Вершки
0.5 стак.
-
Борошно пшеничне
1.5 стак.
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Кусочки тыквы вместе с луком пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке, что я и сделала.
Добавить сливки, яйца, муку. Массу хорошо вымешать, слегка взбивая, посолить и добавить любимые специи к рыбе.
Рыбу помыть, разделать на филе и порезать на порционные кусочки. Посолить и поперчить. У меня был кинг-клип, но, думаю, что подойдет и треска, тилапия, хек, минтай.
Обмакнуть рыбу в кляре и обжарить с двух сторон на слабом огне.
Для этого очень удобно пользоваться большой ложкой, которая зачерпывает рыбу вместе с кляром так, чтобы та осталась в толстой оболочке.
Жарить до золотистого цвета, а затем переложить на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
Пробовать лучше, когда слегка остынет. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.