Description
"Штрудель" у перекладі - вихор, вирва, вир. Штрудель – це не обов'язково десертна страва. Пропоную вашій увазі вир начинки з м'ясного фаршу та капусти. Знесе не одну голову.
Ingredients
-
Фарш м'ясний
300 г
-
Капуста білокачанна
500 г
-
Тісто листкове
500 г
-
Спеції
-
Соус ягідний
5 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
Cooking
Фарш обжарить в сковороде с небольшим количеством воды. Посолить, поперчить. Капусту потушить с добавлением соли и перца по вкусу.
За 3 минуты до готовности капусты добавить 5 чайных ложек клюквенного соуса.
Слоеное тесто раскатать тонким слоем. Выложить фарш вдоль теста, оставляя от края 7—8 см.
Тестом накрыть фарш и слегка придавить/прилепить края.
Рядом с накрытым фаршем выложить капусту.
Оставшимся краем накрыть рулет, защипнуть бока. Выложить штрудель на смазанный маслом противень и отправить в духовку (190—200*С) на 15 минут. Затем смазать штрудель яйцом и оставить в духовке до зарумянивания.
В общей сложности мой штрудель запекался около 40 мин.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.