Description
Про свою любов до вівсяних пластівців я вже багато говорила ... Люблю їх використовувати при приготуванні різних страв. Хочу представити вам рецепт несолодких булочок з вівсяними пластівцями та селера. Скоріше, це навіть хліб, тільки я випікала його у вигляді булочок – так моїм домашнім більше подобається. Хочу звернути увагу, що у цій випічці яскраво виражений смак та аромат кореня селери. Тому, якщо ви прохолодно ставитеся до цього корінця, це не ваша випічка. А ось любителі селери, до яких і я з недавніх пір ставлюся, отримають масу задоволення! Зацікавила? Ласкаво просимо!
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
175 г
-
Селера кореневої
175 г
-
Сир твердий
110 г
-
Петрушка
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
4 ст. л.
-
Сода
1 ч. л.
-
Перець чорний
Cooking
Для приготовления булочек нужно слегка измельчить овсяные хлопья блендером. Если у вас мелкие хлопья, можно пропустить этот шаг.
Сыр натереть на крупной терке.
Корень сельдерея очистить и тоже натереть на крупной терке.
Яйца слегка взбить с молоком.
Хлопья смешать с измельченной петрушкой, 2/3 частями сыра, солью, погашеной содой и щепоткой черного перца. (Соду погасить лимонным соком или уксусом)
Добавим сельдерей, яично-молочную смесь и хорошо перемешаем. Тесто получается слегка влажным и хорошо держит форму.
Сформируйте из теста булочки размером с мелкое куриное яйцо. В принципе вы можете выложить тесто в форму не толстым слоем и выпекать в виде лепешки, но мне булочки больше нравятся по виду… Посыпьте булочки остатками сыра.
Выпекать в духовке 30-40 минут при температуре 180*. Булочки очень вкусные с супом, мясными блюдами и мне понравились с картофельными дерунами....
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.