Description
Коли ввечері твій організм шепоче тобі "Хочеться солодкого...", а розум чинить опір, і при цьому на вході в кухню стоять зрадницькі ваги, можна дозволити собі шматочок цього ніжного розсипчастого пирога, заспокоюючи себе тим, що він абсолютно без муки. Смачний, легкий, ароматний, в міру солодкий, просто тане у роті. Найголовніше - вчасно зупинитися і не з'їсти відразу весь...
Ingredients
-
Пластівці вівсяні
150 г
-
Масло вершкове
75 г
-
Яйце куряче
4 шт
-
Цукор
150 г
-
Кисломолочний сир
300 г
-
Сіль
1/4 ч. л.
-
Кориця
1 ч. л.
-
Гарбуз
500 г
-
Цукати
100 г
-
Сметана
200 г
-
Цедра апельсину
1 шт
Cooking
Сначала делаем тесто: Овсяные хлопья смешать с 50 г размягченного сливочного масла, 1 желтком, 200 г творога, солью, разрыхлителем.
Получается такое тесто. Накрыть его пленкой и отправить в холодильник , пока готовится начинка и заливка.
Готовим начинку. Тыкву режем кубиками, добавляем цукаты, 50 г сахара, 100 г творога, 1 яйцо и оставшийся от теста белок. Посыпаем солью и корицей, перемешиваем - оставляем.
Готовим заливку. 2 яйца взбить с 50 г сахара в крепкую пену
Добавить 200 г сметаны и цедру одного апельсина.
Достаем тесто из холодильника, распределяем его по форме, формируя руками бортики
Сверху на тесто выкладываем начинку
Поверх начинки выливаем заливку. Ставим в духовку на 40 минут (примерно) - пока не зарумянится верхний слой. Температура - 180 градусов.
Как только равномерно зарумянился - вынимаем.
Даем полностью остыть. Готовый пирог очень нежный и рассыпчатый - режем осторожно
Это в разрезе
Кусочек поближе
Угощяйтесь! Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.