Description
Продовжуючи мій вечір фаст-фуду я приготувала курячі крокети. Якось, у моєму далекому дитинстві ми з сім'єю готували щось подібне до пікніка. Знайшовши рецепт і знову ж таки внісши свої зміни, до столу було подано хрусткі крокети з плавленим сиром. Ця страва вважається закускою, на мій погляд вона цілком може бути зарахована і до інших страв. Пару крокетів вистачить щоб ситно пообідати! Приємного апетиту
Ingredients
-
Куряче стегно
340 г
-
Цибуля біла
0,5 шт
-
Кріп
2 ч. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Сіль
-
Борошно пшеничне
30 г
-
Сухарі панірувальні
30 г
-
Сир плавлений
100 г
-
Оливкова олія
Cooking
Курятину перемолоть вместе с луковицей в мясорубке. Добавить в фарш яйцо, часть сушёного укропа и соль по вкусу-все перемешать до однородности.
Добавить муку, снова перемешать. Масса станет более пластичной.
Начать лепить шарики-выложить немного фарша на ладонь, разровнять, в середину положить пол чайной ложки плавленого сыра-всё скатать в небольшой шар. Сухари смешать с укропом-каждый шарик обвалять в панировке.
Оливковое масло разогреть в кастрюле обжаривать куриные крокеты до золотистого цвета, непрерывно переворачивая их столовой ложкой, что бы шарики не пригорели. Обсушить крокеты на бумажном полотенце.
Подавать чуть остывшими. Приятного аппетита!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.