Description
Конвертики з листкового тіста з черемшею. Таку начинку робила вперше. І мені дуже навіть сподобалося... Їздила за кропивою і сниттю, випадково натрапила на величезну галявину з черемшею. Звичайно ж, нарізала і ось того ж дня вирішила спробувати її як начинку. Думаю засолити у банках. Кропива і снить добре зберігається в солоному вигляді, чому ж не можна приготувати про запас черемшу.
Ingredients
-
Тісто листкове
-
Черемша
200 г
-
Кріп
50 г
-
Петрушка
10 г
-
Яйце куряче
5 шт
-
Сіль
-
Олія соняшникова
-
Борошно пшеничне
Cooking
Черемшу промыла дважды в прохладной воде. Просушила на полотенце.
Нарезала.
Покрошила яйца, укроп, петрушку.
Посолила и заправила подсолнечным маслом. Перемешала.
Слоёное тесто покупное. (Сейчас жаркая пора для меня, и заниматься долгим приготовлением теста нет времени). В упаковке шесть листов готового теста. Для конвертиков я использовала четыре. (В двух запекла яблоки).
Раскатала листы теста на квадратики. Начинку положила в центр и распределила ложкой по всей площади теста. Волнообразно защипнула с четырёх сторон. Смазала яйцом. Выложила на смазанный маслом противень и поставила в разогретую духовку. Конвертики выпекались 20 минут при температуре 180 C.
Если Вы хотите, чтобы конвертики были хрустящими и рассыпчатыми, их можно сразу же снять с противня. Я смазала их растительным маслом и накрыла полотенцем на 15 минут. Конвертики получились мягкими и не крошились.
Конвертики в разрезе. Румяные и мягкие. Я, как всегда, свой конвертик съела с коровьим молочком.
Очень вкусно, но мало. Сегодня нужно повторить...
Всем приятного аппетита!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.