Description
Кабачковий пудинг - ще одна дуже легка і ніжна страва з кабачків. Навряд, звичайно, їм можна нагодувати дорослого чоловіка, але все-таки він має кілька вдалих, на мій погляд, застосувань: - на сніданок як альтернатива якомусь омлету; - Для тих, хто на дієті (пудинг зовсім не калорійний); — як незвичайний і легкий гарнір до чогось серйознішого.
Ingredients
-
Кабачок
1 шт
-
Яйце куряче
3 шт
-
Борошно пшеничне
100 г
-
Сметана
2 ст. л.
-
Сіль
Cooking
Кабачок натереть на крупной терке, посолить и откинуть на дуршлаг. Дать жидкости стечь (я отжимала тертые кабачки), они должны быть как можно суше.
Добавить к кабачкам желтки, перемешать.
Затем добавляем сметанки. Все хорошо перемешиваем.
Далее мы добавляем муку. Опять хорошо перемешиваем.
Теперь аккуратно добавляем взбитые белки к кабачкам и перемешиваем легкими движениями, стараясь сохранить воздух.
Выложить кабачковую массу в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку.
Запекать до золотистого цвета (около 40-50 минут). Есть это блюдо можно и в холодном, и в горячем виде, очень вкусно и нежно получается со сметаной.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.