Description
Яскравий часниково-пряний аромат гостренького рожевого соусу в поєднанні з вареними і сирими овочами і свіжою зеленню доповнить вітамінами літній стіл... Можна використовувати не тільки як салат, але і як гарнір до м'ясних страв
Ingredients
-
Капуста цвітна
300 г
-
Горошок зелений
120 г
-
Помідор
1 шт
-
Цибуля зелена
-
Кріп
-
Сік лимонний
1 ч. л.
-
Масло вершкове
1 ч. л.
-
Сіль
2 ч. л.
-
Майонез
2 ст. л.
-
Сметана
4 ст. л.
-
Перець чорний
-
Перець червоний пекучий
-
Хмелі-сунелі
0,5 ч. л.
-
Паприка солодка
1 ч. л.
-
Приправа
-
Вода
Cooking
Горошек промыть. Капусту промыть, разделить на соцветия. Горошек можно и консервированный использовать (тогда его варить не надо!)
В кипящей воде отварить капусту и горошек 4 минуты. Не дольше! Под конец варки воду подсолить.
Пока варится, сделаем соус. Смешать в глубокой тарелке сметану, майонез, измельченный чеснок (натереть на мелкой терке), соль, пряности.
Он должен обрести розовый оттенок. Если этого не произошло, добавьте еще паприки. И в конце долить ложку воды, перемешать.
Помидор вымыть, разрезать на тонкие красивые дольки.
Зелень промыть, мелко нарезать.
Форму для микроволновки смазать сливочным маслом.
Проваренные овощи выложить на дуршлаг. Дать воде полностью стечь.
Когда вода стечет, положить капусту и горошек в смазанную маслом посуду, полить лимонным соком, осторожно перемешать.
Добавить зелень и помидор. Аккуратно перемешать.
Заправить соусом так, чтобы в нем был каждый ингредиент салата.
Запечь в микроволновке в течение 6 мин. при 700 Вт. Вот такая красивая легкая корочка должна появиться.
Все готово. Можно подавать! Кстати, если готовить в такой же стеклянной посуде, как у меня, можно в ней и подать салатик, таким образом вы не испортите целостность красивой верхней корочки! Но я это поняла, когда уже пересыпала в салатницу))) Я украсила зеленым луком и щепоткой кунжутных семечек.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.