Description
Як часто я переглядаю безліч кулінарних сайтів у пошуках відповіді на одвічне питання більшості домогосподарок - Що приготувати? Моя страва - варіант відповіді на нього. Довго думала, як приготувати курячу грудку, щоб вона була соковитою. Ідею цього рецепта подав мені чоловік, а я втілила у життя. Просто, швидко та дуже смачно!
Ingredients
-
Грудка куряча
2 шт
-
Молоко
1 стак.
-
Борошно пшеничне
5 ст. л.
-
Крохмаль
1,5 ст. л.
-
Яйце куряче
1 шт
-
Олія
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Куркума
-
Горіх мускатний
-
Гірчиця
Cooking
Берем куриные грудки и отделяем мясо от костей, процесс абсолютно простой. Не могу понять, почему раньше меня подобная рекомендация вводила в ступор, на самом деле, все очень легко, тем более, если имеете дело с не замороженным продуктом. Можно взять филе, но оно, во-первых, дороже, во-вторых, не такое сочное.
Каждую грудку кладём в целлофановый пакет и нежно отбиваем с двух сторон. Солим и перчим по вкусу.
Делаем кляр. Молоко, яйцо, приправы, крахмал и муку смешиваем, консистенция - как на оладьи.
Каждую грудку разрезаем, как удобно, у меня на 4 части.
Обмакиваем в кляр.
Выкладываем на предварительно разогретую сковороду и обжариваем.
Переворачиваем и накрываем крышкой, протушиваем в течение 10 минут.
Вот и всё! Вкусное сочное мясо в ароматном и аппетитном желтом кляре!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.