Description
На сайті море піц. Але такої я не побачила. Цю піцу зазвичай готує мій чоловік. За основу взято рецепт із книги Ляховської "Секрети домашнього кондитера" (1993). Виходить швидко та дуже смачно. Вся наша родина та друзі дуже люблять цю піцу. Це мій перший рецепт.
Ingredients
-
Маргарін
100 г
-
Яйце куряче
2 шт
-
Молоко
3 ст. л.
-
Сіль
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
250 г
-
Риба
1 бан.
-
Цибуля ріпчаста
-
Кетчуп
-
Гриби
-
Спеції
-
Сир твердий
100 г
Cooking
Растопить маргарин. Муку, яйцо, соль и молоко перемешать. Влить растопленный маргарин. Замесить тесто. Убрать в холодильник на 1 час.
Тесто достать и раскатать толщиной примерно 2-3 мм.
Смазать кетчупом. Вместо кетчупа можно положить тонко порезанные помидоры. (Получается намного сочнее и вкуснее, но сейчас не сезон).
Рыбу размять и выложить равномерно.
Сверху уложить грибы. Грибы могут быть любые. У нас обычно шампиньоны консервированные или замороженные.
Сверху посыпать мелко нарезанным зелёным луком. Можно использовать репчатый лук. Его надо тонко порезать и положить первым слоем (на кетчуп)
Яйцо слегка взбить вилкой и полить сверху (стараться равномерно) по всей поверхности.
Можно посыпать приправой. (у нас приправа для пиццы)
Сверху посыпать тертым сыром. (У меня самый обычный, самый дешевый твердый сыр)
Выпекать в духовке при средней температуре минут 20, пока сыр и краешки не начнут подрумяниваться.
Можно вместо рыбы использовать порезанные кружочками сосиски. Получается тоже очень вкусно.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.