Description
Не знаю, як точніше назвати цей винахід... Можна і "яєчна запіканка", можна і "яєчний пиріг"... Кому як подобається. Але запевняю, гірша чи краща ця страва від цього не стане.
Ingredients
-
Яйце куряче
8 шт
-
Сир твердий
100 г
-
Сметана
3/4 стак.
-
Молоко
1/2 стак.
-
Борошно пшеничне
2 ч. л.
-
Масло вершкове
3,5 ст. л.
-
Спеції
Cooking
Сварить 6 яиц. Почистить и отдельно натереть желтки и белки.
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с мукой, добавить сырые яйца, молоко, масло, половину сыра(натереть на терке) и соль-перец по вкусу. Все тщательно перемешать до однородности.
На небольшом огне, постоянно помешивая, довести до кипения. Соус не должен быть очень густым.
Огнеупорную форму (или сковородку) смазать маслом, посыпать сухарями и выложить половину соуса. Сверху часть желтка, потом часть белка. Так чередуем пока не закончатся тертые яйца. Каждый слой немного присаливаем и перчим. Можно и майонезом промазать. Но яйца липнут к ложке...
Заканчиваем сие творение соусом и оставшейся половиной тертого сыра.
Запекать в духовке при t* 220*С примерно 35 минут. До появления золотистой корочки. Дать полностью остыть, посыпать зеленью и нарезать на кусочки.
Вот такой пирожок-пицца ;-) ;-)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.