Мариновані морквяні палички

Description

Мариновані морквяні палички - дуже смачне перекушування в Пост і не тільки. Їх також можна додати до салату, наприклад, замінивши мариновані огірки. Частуйтесь на здоров'я!

Ingredients

Морква

450 г
Олія

1 ст. л.
Оцет

100 мл
Вода

250 мл
Цукор

50 г
Сіль

1,5 ст. л.
Кмин

1 ст. л.
Часник

2 зуб.

Cooking

Морковь очистить, вымыть, порезать палочками. Я резала с помощью сеточки для нарезки картофеля фри.

Приготовить маринад. Для этого в сотейник налить воду, добавить яблочный уксус, сахар, соль. Поставить на плиту. Чеснок очистить, пропустить через пресс или натереть на терке. Добавить к маринаду. Также добавить тмин и подсолнечное масло "Олейна". Довести до кипения и кипятить 2 минуты.

Морковные палочки переложить в миску и залить маринадом. Оставить на столе до полного остывания маринада, не накрывая. Когда маринад остыл, накрыть крышкой миску и убрать на сутки в холодильник.