Description
Дуже люблю кролятину, шкода, що не так просто її стало знайти. Але тут при нагоді я стала щасливою володаркою чудового домашнього кролика. Класичний випадок. Прошу!
Ingredients
-
Кролик
1/2 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Бульйон
200 мл
-
Розмарин
3-4 шт
-
Спеції
-
Олія
Cooking
Нарезанного порционными кусками кролика выложить на разогретую и смазанную маслом сковороду
И обжарить с обеих сторон до золотистой корочки
Выложить в вок или сотейник
Прокипятить куриный бульон (можно использовать любой, какой будет под рукой, прекрасно подойдет и овощной)
Очистить чеснок, раздавить зубчик плоскостью ножа и выложить на горячую сковороду.
Как только чеснок начнет поджариваться и издавать умопомрачительный запах, заливаем кипящим бульоном и даем прокипеть минутку-другую
Этим чесночно-куриным бульоном заливаем нашего кролика. Закрываем крышкой и готовим минут 20
Вот такой розмаринчик мы используем. Если нет свежего розмарина - не беда, используем сушеный
Отправляем розмарин к кролику, они прекрасно дружат, и тушим еще минут 10-15
Милости прошу к столу, наш кролик готов!!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.