Description
Дуже цікава на вигляд і дуже смачна страва. Я думаю, що воно чудово підійде на конкурс: "Gorenje: новорічна композиція".
Ingredients
-
Скумбрія
1 шт
-
Овочеве асорті
300 г
-
Сіль
-
Вершки
30 г
-
Сир твердий
50 г
-
Олія
50 г
-
Перець чорний
Cooking
На спинке тушки скумбрии делаем два надреза с обеих сторон позвонка. Затем обрезаем позвонок у основания головы и у хвоста. Вытягиваем хребет вместе с ребрами и внутренностями.
Получается своеобразная "лодочка". У головы ставим распорку-зубочистку, чтобы не закрывалась тушка.
Пока разделывали тушку, на сковородке обжариваем до готовности овощное ассорти на масле.
Солим и перчим рыбу. Выкладываем овощи в нашу "лодочку". Затем поливаем полученную фаршированную скумбрию сливками и покрываем слоем тертого сыра.
Запекаем в духовке до готовности рыбы 20-25 минут. Получилось аппетитное праздничное блюдо!
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.