Description
Напевно, ви подумаєте, що яблучними пирогами сьогодні нікого не здивуєш. А яблучною шарлоткою - поготів. А ось загляньте в цей рецепт і візьміть собі в скарбничку ще один чудовий яблучний рецепт - різновид усіма улюбленими шарлотками з яблуками. Ніжне тісто, коричневі яблука, гарне подання.
Ingredients
-
Борошно пшеничне
1-1,5 стак.
-
Цукор коричневий
1 стак.
-
Яйце куряче
3 шт
-
Олія
3/4 стак.
-
Розпушувач тіста
9 г
-
Яблуко
3 шт
-
Кориця
Cooking
Духовку нагреть до 180 град. В миске смешать муку, сахар, яйца. Перемешать, слегка взбить миксером или венчиком.
У меня сахар "Мистраль мелкий".
Влить растительное масло и всыпать разрылитель, снова размешать - венчиком или миксером.
Получается однородное тесто.
Подготовить форму для выпечки. Можно брать круглую (диаметр - около 24 см), а можно прямоугольную (размер - около 10 на 25 см). В первом случае пирог будет ниже, чем во втором. Застелить бумагой для выпечки, вылить половину теста. Печь в разогретой духовке при 180 град. около 15-20 минут, верх теста должен слегка схватиться и слегка зарумяниться.
Готовим начинку: яблоки чистим от кожуры и семян, натираем на терке.
Добавляем пару ложек сахара (или по вкусу), корицу по вкусу, перемешиваем.
У меня был сахар "Мистраль универсальный".
Начинку выкладываем на слегка готовый пирог, разравниваем.
Сверху выкладываем вторую половину теста.
Теперь нужно запечь пирог до готовности - до сухой спички. У меня ушло еще около 40-50 минут при 180 градусах. Если вдруг верх начнет пригорать, то пирог можно прикрыть фольгой и продолжить выпекание. Пирог вынуть из духовки, слегка охладить. Снять бумагу и подавать.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.