В миске смешать овсяные хлопья, муку, соль и перец. Добавить масло, нарезанное кубиками, перетереть (я просто порубила ножом) все вместе. Влить молоко, вымесить тесто. Добавить натертый на мелкой терке сыр, перемешать. Разогреть духовку до 220С. Тесто раскатать в прямоугольник толщиной примерно 4 мм, нарезать полосками шириной 2-3 см. Переложить на противень и выпекать 10-15 мин.