Description
Можна сказати майже китайська кухня. Готується швидко. Дуже смачно. Для любителів гостренького. Можна віднести як до м'ясних страв, так і до овочевих.
Ingredients
-
Філе куряче
2 шт
-
Перець солодкий
2 шт
-
Приправа
3 ст. л.
-
Томатна паста
1 ст. л.
-
Сіль
-
Цукор
-
Крохмаль
1 ч. л.
-
Оцет
-
Олія
Cooking
Куриное филе нарезаем тонкой соломкой и обжариваем на хорошо раскаленной сковороде с небольшим количеством оливкого масла. Добавляем 2-3 столовые ложки китайской приправы и несколько капель кунжутного масла. Накрываем крышкой и оставляем на медленном огне.
Сладкий перец нарезаем крупными кусочками (вдоль перца) и также быстро обжариваем на хорошо раскаленной сковороде. Отправляем к курице.
Томат пасту обжариваем на сковороде с 2-3 ложками воды, солью, сахаром и уксусом. Картофельный крахмал разводим в 2-3х ложках холодной воды и аккуратно вливаем на сковороду в томатную пасту. Размешиваем, выжариваем 1-2 минуты и заправляем перец с курицей. Даем потушиться под крышкой 3-4 минутки (перец должен остаться жестковатым, не должен размякнуть!).
На гарнир готовим рисовую лапшу. Практически китайский ужин готов!
А так выглядит эта приправа (1) Бывают баночки с красной крышкой и желтой. В красной - ооочень острая приправа. В баночке с желтой крышной - помягче и немного сладковатая. Я люблю ею хрустеть просто так.
А так выглядит эта приправа (2)
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.