Description
Дуже просто готувати, але чудово смачно. Підходить і для святкового столу.
Ingredients
-
Сметана
100 г
-
Кефір
100 мл
-
Масло вершкове
100 г
-
Яйце куряче
1 шт
-
Майонез
1 ст. л.
-
Сіль
1/2 ч. л.
-
Цукор
-
Розпушувач тіста
1 ч. л.
-
Борошно пшеничне
2.5 стак.
-
Фарш м'ясний
500 г
-
Цибуля ріпчаста
3 шт
-
Картопля
1 шт
-
Часник
3 зуб.
-
Вода
50 мл
-
Крохмаль
1 ст. л.
-
Білок яєчний
1 шт
-
Сіль
-
Перець чорний
-
Огірок
-
Сир твердий
70 г
-
Жовток яєчний
1 шт
-
Молоко
1 ст. л.
-
Коріандр
1 ч. л.
-
Кунжут
1 ч. л.
Cooking
Смешать все составляющие и замесить тесто. Накрыть его полотенцем и оставить на 1 час.
Тесто разделить на 2 части. Одну раскатать в круг и выложить на противень.
Натереть лук и картофель на крупной терке, соединить с мясом. Добавить все остальные ингредиенты кроме соленого огурца и сыра. Хорошо перемешать. Выложить в центре круга начинку горкой. В начинку выложить, утапливая, соленый огурец и брусочками нарезанный сыр.
Раскатать второй пласт теста и выложить его на начинку. Защипать края очень тщательно, придавая пирогу форму солнца, вытягивая защипы. Смешать желток с молоком, смазать пирог, посыпать кориандром и кунжутом. Вилкой сделать проколы в нескольких местах. Выпекать пирог 45 минут при 180°С , в заранее разогретой духовке.
Leave a comment or a recipe review
Leave comments can only registered users.
Register, or Login if you are already registered.