Пиріг "Кам'яниста дорога"

Description

Рецепт цього пирога я зустріла на одному із англомовних сайтів. Він підкупив своєю простотою виконання. З цим пирогом впорається будь-яка господиня-початківець. Готується легко та швидко, а результат вас порадує. Моїм близьким пиріг так сподобався, що довелося пекти його поспіль два дні. Дуже насичений шоколадний смак із підпеченими маршмеллоу припадуть і вам до смаку. Частуйтесь!

Ingredients

Борошно пшеничне

3/4 стак.
Масло вершкове

115 г
Цукор коричневий

1/4 стак.
Цукор

1/4 стак.
Ванільна есенція

1 ч. л.
Яйце куряче

1 шт
Какао-порошок

1/4 стак.
Розпушувач тіста

1 ч. л.
Сіль

1 щепот.
Чіпси
Горіхи

1/4 стак.
Цукати

1 ст. л.
Маршмеллоу

Cooking

Разогреть духовку до 180°. В миску добавить размягченное сливочное масло (я использовала сливочное масло ТМ Экомилк), 2 вида сахара, ваниль и смешать, используя деревянную ложку, до кремовой массы.

Добавить яйцо и какао-порошок, хорошо перемешать, затем всыпать муку, разрыхлитель, соль и снова перемешать

Орехи поджарить на сухой сковороде, снять с огня и крупно нарубить. У меня смесь грецких орехов и кешью. Орехи можно брать любые.

Добавить 2/3 орехов в тесто, оставив часть для верха, цукаты и шоколадные чипсы. Я ещё добавила драже "Арахис в шоколаде".

Форму для выпечки смазать маслом. Выложить тесто и посыпать сверху оставшимися орехами и чипсами. Выпекать в разогретой духовке в течение 18-20 минут.

Охладить пирог в форме в течение 30 минут. Выложить сверху маршмеллоу и поставить под разогретый гриль на 2 - 3 минуты, до зарумянивания, следя, чтобы не сжечь. Если у Вас силиконовая форма, пирог вынуть и переложить на противень, а затем поджарить маршмеллоу. Идеальна в этом плане разъёмная форма.

Comments and reviews